As Famosas Lambecas Do Porto Santo

Segunda-feira, 31 Maio 2021 | Outros

As Famosas Lambecas Do Porto Santo

O Porto Santo é uma ilha que tem muito para oferecer a quem lhe visita e a quem lá reside, apesar de ser pequena, esta é adorada e admirada pela sua beleza, a sua gastronomia, a sua bela praia de areia dourada, caminhadas, e as variadas atrações que a ilha oferece a todos os que nela residem e visitem.

Um dos fatores influenciadores na escolha do Porto Santo para destino turístico, além dos museus, e características mencionadas anteriormente, são as chamadas Lambecas do Porto Santo, que hoje em dia são adoradas e famosas por todo o mundo e chegam a causar filas e filas de espera até as pessoas conseguirem obter o seu desejado gelado.

As lambecas do Porto Santo, são um gelado típico da ilha fundado pelo senhor João dos Reis Leão à mais de cinquenta anos. Estes gelados são tipicamente servidos em cones de bolacha, de diferentes tamanhos, e contam com cerca de 25 sabores diferentes preparados de forma caseira pelo próprio dono o que torna o gelado ainda mais saboroso e adorado por todos os que provam esta iguaria portuguesa, estes gelados são uma referência gastronómica e conta com vários anos de tradição, há quem diga que ir ao Porto Santo e não comer uma lambeca é como ir a Roma e não ver o Papa.

A origem das Lambecas do Porto Santo

Foi no fim da década de 50, mais especificamente em 1958, que se deu origem aos gelados do Porto Santo, mais conhecidos como Lambecas do Porto Santo. Inicialmente o quiosque fora construído em madeira e só mais tarde é que passou a ter a aparência atual do mesmo.

As Lambecas do Porto Santo, passaram a designar-se de lambecas através de um cliente que espontaneamente atribuiu o mesmo nome aos gelados, inicialmente o fundador da geladaria não gosto do nome, mas com o passar do tempo e com o facto de ter caído nas boas graças da população do Porto Santo os gelados acabaram então por ficarem intitulados de Lambecas.

Este nome, Lambeca, é proveniente do verbo lamber, e hoje em dia já se encontra no dicionário com definição de “gelado de máquina” e “gelado de máquina, típico do Porto Santo, bastante cremoso e com diferentes sabores, que se serve em cone de bolacha”.

Onde ficam as Lambecas?

O quiosque das lambecas do Porto Santo pode ser encontrado no centro da Vila Baleira, junto ao pelourinho, situado na pequena praça perto do caminho da igreja. Para ser mais fácil visitar esta geladaria e provar esta iguaria admirada em vários recantos do mundo é só caminhar até a Rua Dr. Nuno Silvestre Teixeira, no Porto Santo e esperar na fila imensa que se forma a frente do quiosque para obter a sua desejada lambeca, ou então provar as lambecas de manhã quando todos estão na praia e a fila é pouca ou quase nenhuma.

Porquê que as lambecas são tão famosas?

As Lambecas do Porto Santo são um gelado artesanal, cremoso, retirados da mesma máquina desde a sua abertura, apesar de existir uma máquina atual o cliente ainda prefere que o gelado seja retirado da antiga pois acreditam que este se torna especial por ser retirada na máquina antiga e não na nova.

As famosas lambecas do Porto Santo são servidas em copos de bolacha artesanal, que antigamente já tiveram variados tamanhos e o mais pequeno era do tamanho de um dedo mindinho, atualmente as opções deste cone artesanal usado para servir o gelado são apenas conhecidas como cone simples, cone duplo ou então o copo.

Estes gelados são conhecidos por terem um sabor que os distingue dos restantes gelados, e por não serem a típica bola de gelado a que estamos habituados a ver e consumir, mas sim um gelado retirado da máquina em forma espiral. Atualmente, não se tem conhecimento do segredo usado na confeção das lambecas do Porto Santo e o que as tornam tão deliciosas para que todas ficam rendidas às mesmas, pois o dono quer manter bem guardado o seu segredo de confeção e este acredita que o segredo é a alma do seu negócio, pois não existe nenhum outro gelado igual ao seu.

Que sabores se pode encontrar das famosas Lambecas do Porto Santo?

Estes gelados, que atualmente se tornaram o ícone da Ilha do Porto Santo, contam com mais de 25 sabores diferentes, entre eles o ananás e pêssego, bolacha e café, laranja e banana, chocolate e banana, groselha e baunilha, laranja, limão, coco, natas, ananás, morango, chocolate, maracujá ou canela são alguns dos sabores que comportam os gelados que fazem crescer água na boca de todos os que ali vivem ou visitam a ilha.

As Lambecas são para todos e podem ser comidas durante todo o ano

As Lambecas do Porto Santo, são os gelados que passam de geração em geração, admirados tanto por miúdos como graúdos e até pelos vários presidentes da república e do governo regional.

Estes gelados podem ser comidos durante todo o ano, mas tem uma grande procura no verão, especialmente ao fim da tarde, após um dia na bela praia de 9km de areia dourada que o Porto Santo possui, e de noite é quando as filas, com pedidos de minuto a minuto, para saborear as lambecas do Porto Santo, se estendem pela praça, após o jantar, descoberta da gastronomia portuguesa e até de uma bela caminhada pela bela ilha do Porto Santo usando esta iguaria como sobremesa.

Não pode perder a oportunidade de saborear as maravilhosas Lambecas do Porto Santo e vivenciar uma estadia única na ilha

A ilha do Porto Santo é recheada de várias caraterísticas únicas que a fazem destacar no mundo. Venha desfrutar de uma bela estadia, preferindo um bom alojamento local e vivenciando uma bela experiência gastronómica especialmente a provar as famosas Lambecas do Porto Santo, e conhecendo tudo o resto que esta ilha tem para oferecer.

Não perca a oportunidade de ficar a conhecer melhor a cultura maravilhosa desta ilha, com um vasto número de tradições e que farão com que a sua experiência na ilha seja inesquecível.

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